211
cuisine 16 Nov '09 15:30
Grootste tajine ter wereld in Casablanca
In Casablanca, in Marokko, is gisteren de grootste tajine ter wereld klaargemaakt.
Het gerecht was groot genoeg om zo'n 6.000 hongerige monden te voeden.
De tajine, een stoofschotel, is een typisch Marokkaans gerecht dat wordt klaargemaakt in een speciale aardewerken stoofpot. De gerechten kunnen zowel een groenten-, vlees- als visschotel zijn.

De organisatoren hadden gisteren tot doel om de grootste tajine ter wereld te bereiden. Als locatie hadden ze El Hank gekozen, de buurt in het westen van Casablanca waar de beroemde vuurtoren staat.

Voor de bereiding van tajine gisteren, was onder meer 1.600 kilogram vlees, 480 kilogram pruimen en 500 kilogram uien nodig. Ongeveer 30 koks werden gemobiliseerd. De schotel waarin de tajine werd bereid, had een diameter van 8 meter.

Ongeveer een vijfde van het gerecht werd aangeboden aan liefdadigheidsorganisaties in Casablanca.
Een notaris heeft alles ijverig genoteerd. Nu is het dus afwachten geblazen voor de organisatoren of hun tajine ook effectief de grootste ter wereld is.
Deel dit bericht
casablanca
tajine marokko
gerecht
vlees
211 reacties (Reacties tonen?)
| wachtwoord vergeten?